チョコレートの正しい保存方法は 美味しく食べるための保管場所や温度 Yaeco
チョコレート自体も耐熱加工されているので、手で触っても溶けにくいです。 チョコレートを溶けないようにする方法 チョコレートは約28度から溶け始めます。 夏場に家で保存する場合は、冷蔵庫での保存が無難でしょう。 チョコレートを溶かす温度？ 冷やす温度？ 温度計は必要なの？ テンパリングの方法には、種付、マーブル、冷水とか、ネット上には色々な情報が飛び交っていますが、何が良いのか分か
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